Emil Bauer | MERLOT "....the Answer". | 2023

Dunkelroter, vollmundiger, fülliger Rotwein. Geschmacksnoten von Brombeere, Kirsche und Johannisbeere. Rund im Abgang. Ausgebaut im großen Holzfass – schon jetzt, sehr weiche Tannine. Begleitet perfekt Rindfleisch-, Lamm, Wildgerichte und Käse. Ein Wein aus eine der besten Lagen in Nußdorf, das Ochsenloch – fast reiner Kalkboden.

TRADITION trifft Moderne

Die Brüder Martin und Alexander Bauer haben ihr Familienweingut Emil Bauer zu einem der Vorzeigebetriebe des neuen, deutschen Weinbaus entwickelt – wie es vor zehn Jahren noch undenkbar schien. Die Bauers bewirtschaften mit ihren Familien rund 35 Hektar eigene Weinberge in der Pfalz und haben Ihren ganzen Einsatz voll auf ihre Pfälzer Lagen und deren Individualität gesetzt. Die Vollblut-Weinmacher verbinden Tradition mit Moderne, bringen Innovation und unkonventionelle Ideen mit dem alten Handwerk Weinbau zusammen. Mit Bauch und Kopf eine Einheit erzeugen, die überzeugt. Und das schmeckt man!